设为首页收藏本站

胶东妈妈网社区

 找回密码
 10秒入住妈妈网

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 7655|回复: 1

[我的私房菜] 来一道热腾腾的胡椒猪肚汤

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2017-11-22 15:24:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
分享到: 更多
华怡
在转季时期,很多人都会有肠胃不适的症状。

窗外下着雨,在家煲了这锅暖暖的胡椒猪肚汤,喝下去从头到脚似乎都变得温暖起来。
可能真是以形补形吧,连喝了几餐胡椒猪肚汤,肠胃似乎真的舒服多了.。

本打算做猪肚鸡,但考虑到2个人的份量有点多,没买鸡,加了几块排骨提味,这汤啊,一样的好喝!

猪肚汤做法


用料

猪肚    1个 、白胡椒、花椒、排骨、姜片   


做法

1、猪肚洗净,先用清水冲洗一次,加料酒浸泡10分钟去异味,用盐搓一次,再用生粉反复洗一次,记住正反面都要洗。


2、花椒加水煮沸,放洗净的猪肚淖一下,这个方法去味非常好。


3、白胡椒小火炒香碾碎,姜片,淖过水的排骨全部放入猪肚中。


4、放入汤煲,加足水,大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色。


5、捞出猪肚,切条,放入汤煲中再煮15分钟,加盐调味。


该用户从未签到

发表于 2017-11-24 15:29:25 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 10秒入住妈妈网

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表